Time: 2008-01-20 18:59

只看楼主 楼主

精美韩国点心制作

松糕 材料:粳米5杯、浊酒、白糖、热水、盐
 
  调料:大枣、鸡冠花、石耳、黑芝麻
 
  做法:
 
  (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时,捞出后磨成面。
 
  (2) 粳米面100里以白糖10%,浊酒15%,加水量45%*例和面,在30℃发酵8小时。
 
  (3) 用于调料的大枣去核切成丝,鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取,炒黑芝麻。
 
  (4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里,并将大枣和鸡冠叶、黑芝麻、石耳作为调料放在上面。
 
  (5) 冒热气的时候,开始要蒸20分以上,凉后切成菱形和四角形。
许三多的签名

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Time: 2008-04-17 11:31

只看该用户 沙发

Re:精美韩国点心制作

还是不要哈韩的好1
孽小女的签名
梦想是长了羽翼的 轻轻一挥 就会很高 很远

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